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Una gara aperta anche ai non professionisti che possono inviare le ricette delle proprie creazioni. Un'apposita giuria di maestri Cioccolatieri valuterà la fantasia e l'originalità di ogni singola creazione, selezionando la migliore ricetta di cioccolato.

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In primo piano
Cioccoshow, torna la magia del cioccolato

A Bologna dall’11 al 15 novembre torna la magia del cioccolato del Cioccoshow. Stand in Piazza Maggiore, Piazza Galvani, Piazza Nettuno. Da venerdì 13 a domenica 15 novembre anche in via Ugo Bassi e via Rizzoli con un T Days straordinario. Molte le novità: il talent cioc in occasione della Ciocconight, l’ospite speciale Leonardo Di Carlo dalla trasmissione “Il più grande pasticcere”, il blend cioccolato Bologna. www.cioccoshow.it Sconti col coupon.

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Cioccola-ti-amo 2015

A Casalecchio di Reno torna per la 6 edizione Cioccola-ti-Amo con 12 cioccolatieri di CiocchinBò.

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Festa del Cioccolato Artigianale di San Lazzaro di Savena, 23-25 gennaio 2015

Fervono i preparativi per la seconda edizione della Festa del cioccolato artigianale di San Lazzaro di Savena che si svolgerà nella cittadina bolognese dal prossimo 23 fino al 25 gennaio 2015. Al secondo anno la Festa ha già conquistato la piazza del centro di San Lazzaro proprio di fronte al Comune e alla trafficatissima via Emilia che per l’occasione ospiterà anche il mercato del sabato 24 gennaio.

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Aggiudicati gli Award Cioccoshow 2014 che quest’anno aveva come tema “le spezie"

La giuria ha assaggiato ber 23 campioni di prodotto distinti in praline stampate, manuali e tavolette.

A conclusione della degustazione dei campioni la giuria composta dai maestri pasticceri Zoia, Derniolo e Falcone ha decretato i fratelli Gardini,  titolari della ditta Gardini Cioccolato di Forlì, come vincitori dell’Award 2014 per il miglior prodotto alle spezie da degustazione con una Tavoletta di finissimo cioccolato al latte  continua...
Cioccoshow taglia XL con mille iniziative

Da mercoledì 12 a domenica 16 novembre nel centro storico di Bologna decima edizione del Cioccoshow, quest’anno particolarmente ricco di iniziative. Una nuova mascotte (nella foto), il re del cioccolato Ernst Knam, ciocconight multietnica, caffè letterario, laboratorio e scuole di cioccolato. Tutte le info su www.cioccoshow.it.
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Il Cioccoshow trova l’America, tavole bolognesi prese d’assalto a New York

Un migliaio di persone a ‘The Authentic Italian table’ per la Preview USA della 10 ed. del Cioccoshow 2014

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La cioccolata 'made in Bo' sbarca nella Grande Mela

Il consiglio direttivo dell'Associazione CiocchinBò in collaborazione con CNA Bologna e BFServizi, organizzatore del Cioccoshow di Bologna, saranno a New York, la prossima settimana per una preview di lusso della decima edizione del Cioccoshow, la kermesse dedicata al cioccolato artigianale, che si terrà a novembre dal 12 al sotto le Due Torri.

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Riprendiamo dal prossimo numero di Dolce e Salato, in edicola da maggio, l’articolo sulla manifestazione Terme e Cioccolato di Castel San Pietro tenuta lo scorso marzo

L’articolo riprende i vincitori del concorso Cioccolato e Miele e riporta le dichiarazioni del vincitore Valter Pavanetto, di Giuseppe Sartoni Presidente dell’associazione e delle socie di Follie di Arnolfo, per la prima volta presenti alla manifestazione castellana. CiocchinBò ringrazia la redazione di Dolce e Salato per la recensione e la fiducia che ha voluto assegnare alla nostra organizzazione e alla manifestazione che concorriamo a realizzare da cinque anni con crescente interesse di pubblico e di operatori del settore cioccolatiero

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Terme e Cioccolato
La manifestazione Terme e Cioccolato si è conclusa domenica 16 marzo con il concorso dedicato all'abbinamento miele-cioccolato giunto in questo modo alla sua 5 edizione nella cittadina di Castel San Pietro Terme. 
12 dei 13 cioccolatieri si sono sfidati in nome della qualità. continua...
Castel San Pietro Terme e Cioccolato
Aspettando il Cioccoshow. Torna la kermesse al cioccolato con i maestri cioccolatieri di Ciocchinbò a Castel San Pietro Terme continua...
News ed eventi
Concorso Miele e Cioccolato, Casalecchio di Reno Bologna

 

Alla sesta edizione di Cioccola-Ti-Amo di Casalecchio di Reno “recuperata” il 14-15 marzo per rinvio dovuto a causa maltempo dallo scorso 7-8 febbraio, il concorso a tema sulla migliore pralina al miele e cioccolato è stata vinta con ampio merito dal Presidente dell’Associazione CiocchinBò, Giuseppe Sartoni.

Si č conclusa la 5° edizione di Cioccola Ti Amo
La 5 edizione di Cioccola Ti Amo si è conclusa a Casalecchio di Reno dopo due giornate di buona affluenza di pubblico e una altrettanto buona soddisfazione da parte di operatori e organizzatori.
Questa nuova edizione della festa casalecchiese ha anche lanciato un nuovo concorso tra professionisti del settore cioccolatiero: il premio per il miglior prodotto al peperoncino.
Gli appuntamenti di CIOCCOLA-TI-AMO

"Cioccola-Ti-Amo quest'anno propone due fantastici appuntamenti per i buon gustai del cibo degli dei: Giovedì 6 febbraio alle ore 20 una cena con cacao e cioccolato tra gli ingredienti principali presso il Ristorante Calzavecchio e Venerdì 7 febbraio alle ore 18 con al degustazione della vincitrice della Cioccoricetta del 2013, la fantastica Torta di Pane al Cioccolato, in abbinamento con il pluripremiato Albana Passito Elisa presso il Deja Vu di via Marconi 30, prenotatevi per l'evento i posti sono limitati.
Per chi vuole cimentarsi nel concorso della Cioccoricetta 2014 ecco la scheda da compilare

CIOCCOLA-TI-AMO
8-9 febbraio Casalecchio di Reno, Piazza del Popolo, dalle ore 10 alle ore 22