Nella foto i vincitori dei primi premi del concorso Cioccoshow 2011 suddiviso in 5 categorie, 3 di prodotto (Miglior Cremino, in onore del mitico cremino FIAT dei primi anni del ‘900, il Miglior prodotto alla ciliegia e il Miglior Prodotto Innovativo) e due speciali Award per la Migliore Esposizione e per il Miglior Packaging presentati alla manifestazione bolognese.

La giuria composta da notissimi maestri pasticceri italiani (Scolari, Fabbri, Zoia, Laganà, Falcone), coadiuvati da Elisabetta Cugini di DolceSalato, ha valutato i prodotti proposti decretando vincitore Stefano Spataro per la Migliore Ciliegia (2° Demitri; 3° Della Vecchia); Mirco Della Vecchia per il Miglior Cremino (2° Spataro; 3° Di Maria); e per il Miglior Prodotto Innovativo, Fabio Gardini, con una pralina alla mostarda cesenate, (2° Della Vecchia, 3° Tognarelli).

La giuria, assistita dalla XT Retail, specialisti in visual marchandising, ha decretato come Miglior Stand Espositivo Cioccoshow 2011 l'azienda "la Sorbetteria Castiglione" di Bologna; (2° classificato Pasticceria Vecchia Brianza)

Per finire, in collaborazione con l'Agenzia Absolut, la giuria ha eletto come Miglior Proposta di Packaging per il Cioccoshow 2011, la ditta l'Artigiano di Forlì, con la loro innovativa linea di confezioni "Gardini"; (2° classificato G&G Italia con la linea "Gioia").

Congratulazioni a tutti i vincitori e ai concorrenti che avranno certamente modo di rifarsi per l'ottava edizione del Cioccoshow 2012, in programma con la riedizione degli Award, e tanto altro ancora, dal 14 al 18 novembre 2012.